普段の料理に一手間加えたい人におすすめの低温調理器を紹介します。
調理工程には「焼く」「蒸す」「煮る」の調理法がありますが近年第四の調理法として注目されているのが「低温調理」です。そして低温調理をする上で欠かせないのが低温調理器です。
この記事は料理が苦手な人や、自宅で本格的な料理がしたい人、ローストビーフを作りたい人におすすめです。
まずは特徴から見ていきましょう。
低温調理器の特徴
やはり料理が苦手な人でも簡単に料理が出来る事でしょう。「火加減が分からない」「どこまで焼けばいいかわからない」人にはとてもありがたい調理器具と言えるでしょう。そして最大の特徴は肉がパサパサにならない事。低温調理器は素材の水分を閉じ込めながら調理器するのでジューシーに仕上がります。自宅でローストビーフやプロ顔負けの料理を作りたい人にもおすすめと言えます。
それではおすすめ低温調理器を厳選紹介！
BONIQ（ボニーク）BNQ-01B
BONIQ（ボニーク）BNQ-01Bの特徴はレアからウェルダンまでの好みの焼き加減に出来る事。温度設定が5℃〜99℃と幅広いのであなたの好みによっていつでも変更できます。肉だけではなく魚にももちろん使用可能。スタイリッシュなデザインなので見える場所に置いても見栄えがいいのが嬉しいですね。
[rakuten id=”perk-up:11917438″ kw=”BONIQ 家電 低温調理器 ボニーク”]
BONIQ（ボニーク）Pro
BONIQ（ボニーク）Proの特徴は従来のBONIQ（ボニーク）BNQ-01Bよりも小型かつパワフルな事です。BNQ-01Bは最大800WでしたがBONIQ Proは1200Wとパワフルになっているので調理の時短にもなります。もちろんBNQ-01Bの特徴も生かされているのでレアからウェルダンまでの焼き具合の調整も可能。そして最大の特徴は「IPX7」の防水となっている事でしょう。BNQ-01Bでは防水性は無いので丸洗い出来ませんでしたがProは丸洗い可能となっています。清潔に保てるのは嬉しいですね。
[rakuten id=”trail-h:10000386″ kw=”BONIQ BONIQ Pro ボニーク プロ”]
New Anova Culinary アノーバ 真空調理器
New Anova Culinary（アノーバ）の特徴はスマホと連動出来る事でしょう。連動させる事で水の温度を遠隔操作可能。強さも1000Wとパワフルで良いのですが、海外の商品なので説明書が英語なのとコンセントを変換しないと使えないのが難点。ですがインターネットで使い方を検索すれば出てくるので問題ないですね。
[rakuten id=”interprime:10000108″ kw=”低温調理器 New Anova Culinary アノーバ 真空調理器”]
フェリオ スーヴィードクッキングF9575
フェリオ スーヴィードクッキングF9575の特徴は低価格な事でしょう。他の低温調理器だと2万円を超えるのが多いですがフェリオ スーヴィードクッキングは2万円を切る価格になっているのでなかなか手が出なかった人にはおすすめと言えます。1万円ぐらいの低温調理器だとちゃんと使えるか少し不安だったけど高い低温調理器は買う勇気が出ない人には手の出しやすい価格ではないでしょうか。
[rakuten id=”nst21:10044509″ kw=”低温調理機 Felio スーヴィードクッキング F9575″]
GLUDIA 低温調理器
GLUDIA の特徴はコードの長さが２.１ｍと長い事でしょう。他の低温調理器だと１.５〜１.７ｍの長さが多いのですがGLUDIAは２.１ｍあるのでコードが届くか不安だった人には安心ですね。パワーも１２００Wとパワフルなので安心ですね。
[rakuten id=”bakaure-onlineshop:10000154″ kw=”GLUDIA 低温調理器 1200W”]
まとめ
いかがでしたか？
近年第四の調理法として「低温調理」が注目されてきています。メーカーごとにさまざまな特徴がありますが、あなたに合った低温調理器が見つかったのなら購入してはいかがでしょうか。
