高タンパク・低カロリー・低脂質で最近注目されている食材の「馬肉」を取り寄せグルメ「馬刺し専門店 若丸」の馬刺しを食べて美味しかったので紹介していきます。
スーパーとかでも手に入る馬刺し。どうせ食べるなら鮮度のいい美味しい馬刺しが食べたいですよね。
スーパーでも売られてるのですがやはり解凍されている為、肉自体の鮮度が落ちてしまいます。
そして美味しい馬刺しを家で食べたいと考えた結果。取り寄せグルメで注文してみようと考え、「若丸」の馬刺しを取り寄せてみることにしました。
「若丸」は馬刺しの価格が安いのですが国外産の馬刺しなので「衛生面が心配」と思う人もいると思いますが、安心してください。「馬刺し専門店 若丸」は厚生省認定の食品検査機関で、馬刺しの全ロット検査を実施し、行政指導より2倍厳しい自主基準をクリアした馬刺しのみ販売しています。
馬刺しを購入した理由
コロナ禍になる前はよく飲みに行ったり外食をしたりしていましたが、仕事以外で外に出ることが極端に少なくなりました。
そして自宅で美味しくお酒が飲みたいと思い、色々な取り寄せグルメを探していた所。普段店でしか食べたことのなかった馬刺しを見つけ、ついつい購入してしまいました。高タンパク・低カロリー・低脂質なのも理由になります。
通販の馬刺しは大丈夫なのか少し不安でしたが、購入して正解でした。
「馬刺し専門店 若丸」の馬刺しの見た目とレビュー
⇧見た目はこのような黒い箱に入っています。
⇧開けると解凍のやり方の書いた紙と衛生検査合格証のQRコードが付いています。
⇧紙を取り出すと下に本命の馬刺しが登場します。馬刺し好きならこの時点でテンションが上がりますね。
⇧馬刺し3パックにタレが3パック入っています。生姜や玉ねぎなどの薬味は事前にスーパーで用意しておきましょう。
⇧水につけて解凍します。
10分から15分付けておくだけOK。薄く切りたい人は10分ぐらいの方が中が凍っていて切りやすくなります。
⇧肉はカットされていないので、好みの大きさに切りましょう。
⇧好みのサイズにカットし薬味を添えたら完成です。
食べた感想は臭みもなく程よく歯ごたえもあり赤身好きなら絶対気にいるはずです。
そのままタレに付けて食べても美味しかったのですが、生姜を添えると味に締まりが出てさらに美味しくなりました。
玉ねぎと生姜を馬肉で包んで食べてみると、玉ねぎの程よい甘みと生姜のキリッとした辛味が馬肉をさらに引き立ててくれます。
簡単に解凍も出来て、臭みのない美味しい馬肉でした。
まとめ
馬刺しが家で食べれるのは最高ですね。コロナ禍でなかなか飲みにいけないので自宅でクオリティーの高い馬刺しが食べれるのはとてもありがたく感じました。
解凍のやり方なども説明書が付いているので簡単で、どうやって解凍するのかわからない人でも安心です。
馬肉の量は二人で1パックでもう少し食べたいかなと思えるぐらいの量だったので、これなら一人でも残すことなく美味しく食べれそうです。
自宅で居酒屋みたいなメニューを食べたい人は是非このブログを参考に購入してみてはいかがでしょうか。